豆腐を焼きます。そのまま入れて箸で切っていき、食べやすいサイズにしながら転がして焼いていきます。

コーンを入れて、お好みで炒めてそのままが良い方はそのまま。

白だしを豆腐の半分ぐらいまで入れ、少し煮詰めます。

豆腐が隠れるぐらいまで水を入れ、味見して量を調整します。

１度火を止め、水溶き片栗粉を入れます。

また火をつけ、トロミがついたらうどんにかけて完成です。