絶品☆かに鍋

絶品☆かに鍋-レシピのメイン写真

絶品☆かに鍋

うまいん酢よ。 @cook_40095413

寒い夜に☆具がたっぷりと入った鍋はいかがですか。良いだしが出ているので〆には雑炊を☆
このレシピの生い立ち
友達のオススメ鍋です。少し豪華だけど、たまにはね〜。

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うまいん酢よ。 @cook_40095413

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材料

４

お好みの茹で蟹脚 2杯
白滝 300g
シメジ 1パック
長ネギ 2本
だし 6〜7カップ
酒大匙4
柚子ポン酢適量

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作り方

1

蟹脚は身を取り出しやすいように包丁などで裏側の柔らかい殻を削ぎ取る。
2

白滝は、ほぐして熱湯でサッと茹で、食べやすい長さに切り、シメジは根元を切り落とし、小房に分ける。
3

長ネギは、１センチ幅の斜め切りにする。
4

鍋に、だしを入れて煮立たせ、酒を入れて材料を入れてグツグツと煮る。
5

器に柚子ポン酢を入れ、４を入れて出来上がり♪

コツ・ポイント

〆は雑炊、うどんで。餅を入れても美味しいです。

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うまいん酢よ。

うまいん酢よ。 @cook_40095413

2017/10/28 09:32に公開

このレシピのキーワード

鍋かにシメジ白滝酒長ネギ

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