簡単！もっちり！鹿児島郷土菓子ふくれがし
shietti @cook_40050851
簡単！混ぜるだけ♪鹿児島の郷土菓子ふくれがしです☆
弾力があってもっちり♪
息子と一緒に作りました。
このレシピの生い立ち
鹿児島の郷土菓子、ふくれがしが大好きで(^-^)
以前教えてもらったレシピの覚え書きです！
簡単！もっちり！鹿児島郷土菓子ふくれがし
簡単！混ぜるだけ♪鹿児島の郷土菓子ふくれがしです☆
弾力があってもっちり♪
息子と一緒に作りました。
このレシピの生い立ち
鹿児島の郷土菓子、ふくれがしが大好きで(^-^)
以前教えてもらったレシピの覚え書きです！
作り方
- 1
小麦粉、砂糖、重曹を合わせてふるっておく。
- 2
卵を溶き、水を加えて200ccにする。
- 3
1と2を合わせてサクッと混ぜる。
- 4
蜂蜜とみりんを加え混ぜる。
- 5
酢を加え混ぜる。
- 6
しっかり蒸気の上がっている蒸し器で20〜30分蒸す。
- 7
竹串を刺し、生地がついてこなければOK！
蒸し器から出して軽く冷まし、好きな大きさに切ってどうぞ！ - 8
蒸し器を出すのが面倒なので、最近は炊飯器でも焼いてます(笑)
まあ十分かな！ -
- 9
粉を薄力粉200g、米粉50gにするともちもちふわふわになりました！
コツ・ポイント
コツもないくらい、簡単！混ぜるだけ！です(^-^)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20248362
