豚肉の甘味噌炒め☆簡単回鍋肉もどき

豚肉の甘味噌炒め☆簡単回鍋肉もどき-レシピのメイン写真

豚肉の甘味噌炒め☆簡単回鍋肉もどき

マリオママりん @cook_40094133

豆板醤などはご家庭にないことが多いですよね。冷蔵庫にある材料と調味料で、簡単に回鍋肉もどきが作れます。

このレシピの生い立ち
あると思っていた「回鍋肉の素」がなかったため、自宅にある材料で作ろうと。。。とても簡単です。野菜もお家にあるものでOKです。

豆板醤などはご家庭にないことが多いですよね。冷蔵庫にある材料と調味料で、簡単に回鍋肉もどきが作れます。

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あると思っていた「回鍋肉の素」がなかったため、自宅にある材料で作ろうと。。。とても簡単です。野菜もお家にあるものでOKです。

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豚肉の甘味噌炒め☆簡単回鍋肉もどき

マリオママりん @cook_40094133

豆板醤などはご家庭にないことが多いですよね。冷蔵庫にある材料と調味料で、簡単に回鍋肉もどきが作れます。

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あると思っていた「回鍋肉の素」がなかったため、自宅にある材料で作ろうと。。。とても簡単です。野菜もお家にあるものでOKです。

豆板醤などはご家庭にないことが多いですよね。冷蔵庫にある材料と調味料で、簡単に回鍋肉もどきが作れます。

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材料

3人分

豚肉 100g
キャベツ 100g
人参適宜
ピーマン 1〜2個
八丁味噌大さじ２
砂糖小さじ2
ニンニク少々
酢しょうが(レシピID19817783) 大さじ1

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作り方

1

キャベツ、ピーマン、人参は食べやすい大きさに切ります。
2

フライパンに油を入れ、ニンニクの薄切りを炒め、その中に野菜を入れ炒め、しばらくしてから豚肉を入れます。
3

砂糖を入れ、そのあとに少しお湯で溶いた八丁味噌をいれ、さっと炒め、最後にあれば酢しょうがを混ぜて出来上がり！

コツ・ポイント

豆板醤や、甜麵醬がなくても、八丁味噌がそのかわりをしてくれます。お砂糖はお好みに合わせて増やしても。あれば最後に入れる酢しょうがが味を引き締めてくれます。うちでは八丁味噌と砂糖を煮た甘味噌を作って、ストックしています。

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マリオママりん @cook_40094133

2016/04/18 10:25に公開

母から引き継いだ家庭料理を載せていきたいと思っています。おしゃれな料理はなかなか作れませんが、家族からおいしい！と言ってもらえる心のこもった料理を作っていきたい。。でも、ホントは手抜き簡単料理が得意です（笑）

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このレシピのキーワード

炒めものホイコーロー豚肉にんじんキャベツピーマンにんにくしょうが豆みそ

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