鮭のフライパンちゃんちゃん焼

Name: 鮭のフライパンちゃんちゃん焼
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鮭フィレ 1/4; キャベツ 2枚; ニンジン 1/2本; 玉ねぎ 中1個; じゃがいも 大1個; もやし 1/2袋; サラダ油 大さじ3; ★みそ 大さじ4; ★酒 大さじ2; ★砂糖 大さじ2; ★醤油 小さじ1; バター ひとかけ

北海道食べる通信 @cook_40120448

フライパンで出来る簡単チャンチャン焼き！おいしい鮭があったらどさんこの味を是非♪北海道食べる通信12月号公式レシピ！
このレシピの生い立ち
★北海道食べる通信12月号の鮭を使ったレシピ★
食材：標津町の標津漁協　鮭
レシピ提供：魚河岸三代目「千秋」親方　小川貢一氏

鮭のフライパンちゃんちゃん焼

北海道食べる通信 @cook_40120448

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材料

4人分

鮭フィレ 1/4
キャベツ 2枚
ニンジン 1/2本
玉ねぎ中1個
じゃがいも大1個
もやし 1/2袋
サラダ油大さじ3
★みそ大さじ4
★酒大さじ2
★砂糖大さじ2
★醤油小さじ1
バターひとかけ

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作り方

1

キャベツ、ニンジン、玉ねぎ、ジャガイモは細切りにする。
2

調味料（★）を混ぜみそダレを作る。
3

フライパンにサラダ油を熱し、鮭を両面焼いたら、１の野菜を加えて、鮭を崩しながら炒める。
4

最後にもやしを入れてさっと炒め、みそダレを加えてからめ、最後にバターを落とす

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北海道食べる通信 @cook_40120448

2016/02/18 04:37に公開

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このレシピのキーワード

ちゃんちゃん焼鮭もやしにんじんキャベツじゃがいもバター酒味噌玉ねぎフィレ

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