基本の水切りヨーグルトの作り方です。ヨーグルトと、水切り専用容器「ヨードリップ」、コーヒーフィルターを用意します。

マグカップか深さのある器に「ヨードリップ」を乗せます。中にコーヒーフィルターをセットしてヨーグルトを入れ、冷蔵庫へ。

ひと晩置くと、ヨーグルトの水分がホエー（乳清）となって下の器に分離され、濃厚でおいしい水切りヨーグルトができます。

クリームチーズのような味わいをそのままお楽しみいただけます。

●アレンジ１
「トーストに水切りヨーグルト」
トーストに乗せて、ハチミツをかけて召し上がれ。

●アレンジ２
「フルーツヨーグルト」
お好みのフルーツやジャムをトッピングして。

●アレンジ３
「アイスサンドクッキー」
水切りヨーグルトに好きなジャムを混ぜて冷凍庫で平たく凍らせ、クッキーにはさんで。

●アレンジ４
「トマトのカプレーゼ」
水切りヨーグルトをモッツァレラチーズのようにトマトとサンドして。

●アレンジ５
「ヨーグルトサラダ」
お好きなサラダに水切りヨーグルトをトッピングして。

●アレンジ６
「オープンサンド」
バケットに塗って、エビ、アボカド、トマトなどお好みで乗せます。

水切りヨーグルト用
「ヨードリップ」
参考価格 税込232円
材質ポリプロピレン
2014/10/20発売
小久保工業所

「ヨードリップ」を使ったこのレシピは2015年1月20日NHK「おはよう日本」まちかど情報室で紹介されました。