カヌレ
カヌレ
このレシピの生い立ち
色んなレシピを参考にして。
アプリでひらく作り方
- 1
◆1日目
鍋で、◎をフツフツ沸く程度温めた後、人肌まで冷ます。 -
- 2
振るった粉類と砂糖に溶き卵と①を少量入れて混ぜる。
その後、①を3回に分けて入れ混ぜる。 -
- 3
・バニラオイルとラム酒を入れて混ぜる。
・ラップをして冷蔵庫で半日〜1日寝かせる。 -
- 4
◆2日目
カヌレ型に溶かしバターを塗り、逆さにして余分な油をきる。 -
- 5
・冷蔵庫から取り出した生地を混ぜる。（泡立てない）
・大きめの軽量カップに漉しながら移す。 -
- 6
生地をカヌレ型に8〜9分目まで注ぐ。
-
- 7
200℃に予熱したオーブンの下段で65分焼く。
焼きあがったら冷まして完成。 -
- 8
＜型底が上手く焼けない時＞
型から取り出し、天板に並べて焼く。
・温度：200℃
・時間：様子を見ながら -
コツ・ポイント
・上面が焦げ過ぎたらアルミホイルを被せる。
・焼きむらがある時は、途中でカップの位置を入れ替える。
＜焼き上がり確認＞
カップから一つ取り出し、型底の焼き色を確認。
焼きが甘ければ、焼き時間追加、若しくは【工程8】の方法で。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20248674
