●外カリ中ふわ〜●厚揚げチャンプル〜♪
のまどのわ @cook_40263986
オーブントースターで外カリ内ふわ〜(*^^*)♡
このレシピの生い立ち
いつもおからを買いに行くお豆腐屋さんの厚揚げがとっても美味しいので
大好きな小松菜と卵でチャンプル～にしてみました♪
●外カリ中ふわ〜●厚揚げチャンプル〜♪
オーブントースターで外カリ内ふわ〜(*^^*)♡
このレシピの生い立ち
いつもおからを買いに行くお豆腐屋さんの厚揚げがとっても美味しいので
大好きな小松菜と卵でチャンプル～にしてみました♪
作り方
- 1
厚揚げに熱湯をかけて油抜きして
オーブントースターで表面をパリパリに焼いて食べやすい大きさにカット〜☆ - 2
小松菜を食べやすい大きさにカット～☆
- 3
卵を割って塩麹を入れてかき混ぜる～☆
- 4
熱したフライパンにごま油を入れて、
香りが出たら１を入れ軽く絡めて～
小松菜を茎を軽く炒める～☆ - 5
小松菜の葉を入れ、塩こしょうで味を整えてさっと炒めて～
３を回し入れふんわり火が通ったら醤油で味を調えて完成～☆ - 6
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コツ・ポイント
★厚揚げはオーブントースターで外側をパリパリに〜♪
★小松菜は茎から炒める～♪
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