アスパラとブロッコリーのサラダ✿豆腐ドレ

Dellaたん
Dellaたん @cook_40063554

2014.06.05カテゴリ入り感謝♪豆腐をレンジで水切りして白練りごまを入れて簡単ドレッシング風にしました。
このレシピの生い立ち
豆腐が人数分なく奴にできないので、小パック1丁を有効に使うため、ドレッシング風にしました。

アスパラとブロッコリーのサラダ✿豆腐ドレ

2014.06.05カテゴリ入り感謝♪豆腐をレンジで水切りして白練りごまを入れて簡単ドレッシング風にしました。
このレシピの生い立ち
豆腐が人数分なく奴にできないので、小パック1丁を有効に使うため、ドレッシング風にしました。

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材料

2~3人分
  1. アスパラガス 1束(5~6本)
  2. ブロッコリー 大1/2株
  3. 人参 中1/2本
  4. 絹ごし豆腐 小1パック(150g)
  5. ○白練りごま 大さじ1
  6. ○さとう・酢・しょうゆ 各大さじ1

作り方

  1. 1

    豆腐は耐熱皿にのせ、ラップなしでレンジ600W2分半位加熱し冷ましておきます。

  2. 2

    アスパラは根元(指でポキッと折れるところ)を取り厚めの斜め切りにします。
    上部下部に分け、レンジでさっと加熱します。

  3. 3

    すぐ氷水にとり、ザルに上げます。人参はやや太めの千切りにし、ラップに包みレンジ600Wで40秒ほど加熱します。

  4. 4

    1の豆腐を崩し、○を加えて混ぜます。

  5. 5

    野菜を器に盛り、いただく前に4をかけます。できあがりです♪

  6. 6

    2014.06.05 カテゴリ入りありがとうございます(*^^*)

コツ・ポイント

4の豆腐は丁寧にするなら、裏ごししてください。滑らかになります。

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Dellaたん
Dellaたん @cook_40063554
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2014.01.20キッチン開設 ❀北海道小樽市出身です。⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐フォローしてくださる皆様ありがとうございます💓フォローバックさせて頂いても全部拝見できないので、今はしーC(しーくれっと・らいふさん)のみのフォローとさせて頂いております。🔵財布布S版クックパッド  しめじとわかめのお味噌汁 Shimeji and Wakame Miso Soup🔵米国kindle・ラーメンレシピ本Amazonの「ラーメンレシピ」本 簡単シンプル油そば🔵7~8年前 レンジでホワイトソースがUS版に掲載されましたが、現在サイト閉鎖💦となっています💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠還暦を過ぎていますが、会社員として勤務中。・・・でしたが、激務で体調を崩し、7/28より療養生活に入りました。昔、胃がんやら色々と既往症あり。また最近、検診で喉奥の「デキモノ」も発見され、これから通院に忙しくなりそうです。右足薬指疲労骨折も判明、そりゃ痛いわけや~と💦超低血圧、低脂質という体質でしんどくてたまりませんが、皆さまのレシピに助けて頂きながら、スローな活動をしていきたいと思います。老眼の進みが早く誤字多々あります💦ご容赦を☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆人生における転居もう忘れました。現在大阪在住。子どもたちは独立、結婚し、夫と二人暮らしです。😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊cookを始めたきっかけは、難しい年ごろの息子たち&旦那に料理を美味しいと言ってもらえず、半年くらいで辞めるつもりでupするように…💦思いがけず、皆様からの温かいれぽやレシピ本への掲載をして頂き、今日まで続けています😅💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠ハンドルネームは、O.ヘンリーの短編小説『『賢者の贈りもの』の主人公より拝借。貧しくとも若き夫婦がお互いを思いやる大好きな話です。🏏🏏🏏🏏🏏🏏🏏🏏🏏🏏🏏🏏🏏🏏🏏楽しみは、家のみしながらの野球観戦です。阪神推し!近本選手、森下選手をはじめ皆大好きです🥰8/17 阪神石井大智投手(28)がプロ野球新記録40試合連続無失点おめでとうございます!監督は日ハムの新庄監督が好きかな~ 岡田監督の時は「お~ん」とパインアメが好きやったけど😊つくれぽは、サブスク減らし終活中の為、皆さまのように編集はでできず写真のみで失礼致します<(_ _)>失礼かと思いますが、お許しください。どうぞよろしくお願いいたします。
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