アスパラとブロッコリーのサラダ✿豆腐ドレ

Dellaたん @cook_40063554
2014.06.05カテゴリ入り感謝♪豆腐をレンジで水切りして白練りごまを入れて簡単ドレッシング風にしました。
このレシピの生い立ち
豆腐が人数分なく奴にできないので、小パック1丁を有効に使うため、ドレッシング風にしました。
アスパラとブロッコリーのサラダ✿豆腐ドレ
2014.06.05カテゴリ入り感謝♪豆腐をレンジで水切りして白練りごまを入れて簡単ドレッシング風にしました。
このレシピの生い立ち
豆腐が人数分なく奴にできないので、小パック1丁を有効に使うため、ドレッシング風にしました。
作り方
- 1
豆腐は耐熱皿にのせ、ラップなしでレンジ600W2分半位加熱し冷ましておきます。
- 2
アスパラは根元(指でポキッと折れるところ)を取り厚めの斜め切りにします。
上部下部に分け、レンジでさっと加熱します。 - 3
すぐ氷水にとり、ザルに上げます。人参はやや太めの千切りにし、ラップに包みレンジ600Wで40秒ほど加熱します。
- 4
1の豆腐を崩し、○を加えて混ぜます。
- 5
野菜を器に盛り、いただく前に4をかけます。できあがりです♪
- 6
2014.06.05 カテゴリ入りありがとうございます(*^^*)
コツ・ポイント
4の豆腐は丁寧にするなら、裏ごししてください。滑らかになります。
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