きゅうりの天ぷら【JA福岡市】
ＪＡ福岡市 @cook_40127682
あなたの家庭の食卓にNew Face！！
このレシピの生い立ち
JA福岡市の農産物直売所「博多じょうもんさん」市場では、旬の野菜をおいしく食べていただきたいとの思いから、毎日野菜と接する直売所スタッフが毎月レシピを作成しています。
きゅうりの天ぷら【JA福岡市】
あなたの家庭の食卓にNew Face！！
このレシピの生い立ち
JA福岡市の農産物直売所「博多じょうもんさん」市場では、旬の野菜をおいしく食べていただきたいとの思いから、毎日野菜と接する直売所スタッフが毎月レシピを作成しています。
作り方
- 1
きゅうりを１０センチの棒状に切り、芯をとり塩少々振って１０分置く。さらに昆布だし顆粒を振る。
- 2
ペーパーで水分をよくふき取り、きゅうりにうすく小麦粉をまぶす。
- 3
水溶きコーンスターチの衣をつけて、１８０℃の油で約１分揚げる。揚げたてを器に盛って供す。
コツ・ポイント
きゅうりは水分が多いので、しっかり水分を切るのがポイントです♪(*‾ー‾)ｖ
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