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きゅうりの天ぷら【JA福岡市】
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きゅうりの天ぷら【JA福岡市】-レシピのメイン写真

きゅうりの天ぷら【JA福岡市】

JA福岡市
JA福岡市 @cook_40127682

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JA福岡市の農産物直売所「博多じょうもんさん」市場では、旬の野菜をおいしく食べていただきたいとの思いから、毎日野菜と接する直売所スタッフが毎月レシピを作成しています。

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材料

4人分
  • きゅうり 2本(250~300g)
  • 塩 少々
  • 顆粒昆布だし 少々(顆粒のかつおでも可)
  • 小麦粉 大さじ4
  • コーンスターチ 大さじ4(片栗粉でも可)
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    きゅうりを10センチの棒状に切り、芯をとり塩少々振って10分置く。さらに昆布だし顆粒を振る。

  2. 2

    ペーパーで水分をよくふき取り、きゅうりにうすく小麦粉をまぶす。

  3. 3

    水溶きコーンスターチの衣をつけて、180℃の油で約1分揚げる。揚げたてを器に盛って供す。

コツ・ポイント

きゅうりは水分が多いので、しっかり水分を切るのがポイントです♪(*‾ー‾)v

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JA福岡市
JA福岡市 @cook_40127682
2017/07/12 23:49に公開
JA福岡市「博多じょうもんさん市場」では、旬の野菜をおいしく食べていただきたいとの思いから、レシピをご紹介しています。直売所スタッフや野菜ソムリエコミュニティ福岡のメンバーが考案した、旬の地元農産物を使ったレシピを是非作ってみてください!・「博多じょうもんさん」のご案内https://www.ja-fukuoka.or.jp/foods/joumon/・JA福岡市HPhttps://www.ja-fukuoka.or.jp/
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天ぷら キュウリ 小麦粉

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