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冬風邪予防!エリンギのフルーツヨーグルト
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冬風邪予防!エリンギのフルーツヨーグルト-レシピのメイン写真

冬風邪予防!エリンギのフルーツヨーグルト

きのこ女子大
きのこ女子大 @cook_40134359

レシピの作者:ひーちゃん(杉本日向)

このレシピの生い立ち
大好きなエリンギのくにっこりっとした食感を活かせないかと考えたことから出来ました。

レシピの作者:ひーちゃん(杉本日向)

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きのこ女子大
きのこ女子大 @cook_40134359

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材料

1人分
  • エリンギ 1/2本
  • 砂糖  大さじ1
  • 水 大さじ3
  • パイナップル(缶詰)  1枚
  • ヨーグルト 大さじ3
  • レモン汁 5滴(お好みで)
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作り方

  1. 1

    エリンギは薄く1cm角に切る。

  2. 2

    水と砂糖を鍋にかけ、砂糖が溶けたところで1.のエリンギを入れる。

  3. 3

    沸騰してエリンギの色が透き通ってくるまで煮たら鍋を火からおろし、シロップに漬けたまま冷やす。

  4. 4

    冷えたらエリンギをシロップから取り出し、一口大に切ったパイナップル、ヨーグルト、レモン汁を混ぜて完成。

コツ・ポイント

お好みでコアントローなどのリキュールを入れても美味しいです。

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きのこ女子大
きのこ女子大 @cook_40134359
2016/01/22 06:37に公開
「きのこのおいしさ、すばらしさを伝えたい!」 世の中にはみんなが知らないきのこの効能、食べ方、可愛さがたくさんあります。知らないなんてもったいない!きのこを愛する女子が集い、きのこの魅力をもっと知り、もっとたくさんの人に伝えたい!そんな願いのもと「きのこ女子大キャンパスプロジェクト」が発足しました。☆きのこ女子大HP☆ http://mushlab.jp/kinoko_girls_uni
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このレシピのキーワード

缶詰 エリンギ パイナップル ヨーグルト

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