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鶏ささみとザーサイと三つ葉の和え物
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鶏ささみとザーサイと三つ葉の和え物-レシピのメイン写真

鶏ささみとザーサイと三つ葉の和え物

ICHICO☆
ICHICO☆ @cook_40115524

＜作り置きおつまみシリーズ＞
冬は熱燗、夏は冷たいビールとどうぞ。
このレシピの生い立ち
居酒屋さんで食べたおつまみを、自分なりに考えて再現。お店のものとは少し違うけど、納得の味に仕上がりました。

＜作り置きおつまみシリーズ＞
冬は熱燗、夏は冷たいビールとどうぞ。
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居酒屋さんで食べたおつまみを、自分なりに考えて再現。お店のものとは少し違うけど、納得の味に仕上がりました。

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鶏ささみとザーサイと三つ葉の和え物

ICHICO☆
ICHICO☆ @cook_40115524

＜作り置きおつまみシリーズ＞
冬は熱燗、夏は冷たいビールとどうぞ。
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居酒屋さんで食べたおつまみを、自分なりに考えて再現。お店のものとは少し違うけど、納得の味に仕上がりました。

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冬は熱燗、夏は冷たいビールとどうぞ。
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材料

  • 三つ葉 1束
  • ザーサイの漬物 1ビン
  • 鶏ささみ 100g
  • 醤油 小さじ1/2
  • 鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    鶏ささみは筋を取り除き、茹でるor日本酒を振りかけてレンチン。
    粗熱が取れたら適当な大きさに割く

  2. 2

    三つ葉は5センチ程度に切り、熱湯をかけてしんなりさせる

  3. 3

    ザーサイの漬物は熱湯に5分ほどさらし、塩気をとったあと千切りに

  4. 4

    1～3とすべての調味料を和えたら完成です！

コツ・ポイント

今回、ザーサイは桃屋の瓶詰のものを使用しました。
ラー油を加えたピリッと系もおすすめ。

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ICHICO☆
ICHICO☆ @cook_40115524
2016/01/22 06:40に公開
My life is Delicious　:D美味しいモノが大好き。お酒に合うおつまみならおまかせあれ！
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このレシピのキーワード

あえもの みつば ささみ

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