簡単チャーシュー
リーHDクック @cook_40186148
チャーシュー丼にしても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
前の職場の男性がよく作ると教えてくれました。
毎回調味料適当なので味がちがいますが。
簡単チャーシュー
チャーシュー丼にしても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
前の職場の男性がよく作ると教えてくれました。
毎回調味料適当なので味がちがいますが。
作り方
- 1
豚肉に塩軽く振って、ビニール袋に入れたら冷蔵庫で1~2日おく。
- 2
残りの調味料を入れたらよく揉んで又冷蔵庫に入れておき、2~3日おく。
- 3
グリル中火で約15~20分焼く。こげつくようならアルミホイルをかぶせる。
- 4
竹串刺して透明の肉汁が出たらOK
コツ・ポイント
豚肉倍量で多めに作っておき、冷凍保存すると良いと思います。分量は適当です。好みで増減してください。甜麺醤は無ければ、味噌にして、砂糖を入れたらいいですよ。紹興酒の方が美味しいですが、無ければ普通の酒でも良い。グリルで焼くので小さめの肉がいい
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19771593
