粉ゼラチンを分量の水でふやかしておく

ボールにヨーグルト、ジャムを入れて泡立て器で混ぜる

①のゼラチンを電子レンジでふきこぼれないように溶かし②に加えて混ぜる

別のボールに生クリームをとろりとするまで泡立て③に加えてよく混ぜる

別のボールに卵白を泡立て、しっかりとしたメレンゲを作る

④にメレンゲの半量を加えてなじませるように泡立て器で混ぜ、残りのメレンゲもゴムベラでさっくり混ぜる。

型に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。