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大根おろしの優しいおうどん
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大根おろしの優しいおうどん-レシピのメイン写真

大根おろしの優しいおうどん

2929だいふく
2929だいふく @cook_40239640

胃が弱い時や風の時に消化のいいものを
このレシピの生い立ち
疲れた胃に優しいものを食べたくて

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材料

一人分
  • アゴだし 大さじ1
  • しろだし 大さじ2
  • 塩 少子
  • 砂糖 少子
  • 大根おろし 半本分
  • 溶き卵 1個
  • ねぎ お好み
  • 片栗粉 適量
  • のり 適量
  • うどん 一玉
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作り方

  1. 1

    鍋を2つ用意する

  2. 2

    一つの鍋でうどんを茹でる
    時間はパッケージ記載からお好みの硬さになるまで

  3. 3

    もう一つの鍋にあごだし、しろだしを入れ塩、砂糖、めんつゆで味を整える

  4. 4

    大根おろしを入れて茹だったら溶き片栗粉を入れてとろみをつける

  5. 5

    鍋の中を回しながら溶き卵を入れる。お好みのでねぎをいれ、うどんと合わせてのりを振りかければ完成

コツ・ポイント

甘めの味付けなのでしろだしと砂糖を減らしてもいいです。体調に合わせて生姜のすりおろしを追加しても◎。

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2929だいふく
2929だいふく @cook_40239640
2019/07/11 04:21に公開

このレシピのキーワード

うどん ねぎ 海苔 片栗粉 大根おろし

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