皮を剥いたじゃがいもを千切りにし、ペーパータオルで軽く水分を取る。

ボールにじゃがいもを入れ、小麦粉大さじ1と塩コショウ少々をまぶす。

フライパンに大さじ１の油を入れ、２のじゃがいもを全て入れる。お好み焼きのようにフライ返しで形を整えながら片面を焼く。

3分程度経ったら、皿をかぶせてフライパンごと裏返す。フライパンに戻し入れ、端から大さじ１の油を入れ3分程焼いたら完成！

※ケーキのように食べやすい大きさに切り、お好みでケチャップ、マヨネーズなどを添えて盛り付けする！