菜の花の大人のツナマヨサラダ！！
つぼみ食堂 @cook_40286818
菜の花の苦味とわさびのツーンと感が相性バッチリ！！この刺激がクセになる大人の菜の花のサラダです✨
このレシピの生い立ち
菜の花が大好きで、大好きな食べ方のひとつです。菜の花の苦味とわさびのツーンと感がたまらないレシピになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
ゆで卵を作っておく。
- 2
菜の花は洗って２〜３cmに切り、茎とつぼみ（葉）の部分と分けておく。
-
- 3
鍋にお湯を沸かす。
- 4
ボールに、シーチキン缶（汁ごと）、マヨネーズ、わさび、醤油、粗挽きこしょうを入れて混ぜ合わせておく
- 5
お湯が沸いたら、分量外の塩（小さじ１/２）入れる。まず茎を入れて３０秒、つぼみ（葉）入れて20秒茹でる。
- 6
茹であがったら、ザルに入れて水をしっかり切る。キッチンペーパーを上にかぶせて、菜箸などで抑えるようにしっかり水分を切る
-
- 7
熱いから気をつけて下さい。
熱いうちに、④の中へ入れて混ぜ合わせる。 -
- 8
熱いうちに④へ投入。熱いうちに投入することで、菜の花が旨味をたっぷり吸い込んでくれます。
- 9
ゆで卵を入れて、ざっくり混ぜたら出来上がり。
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コツ・ポイント
わさびはお好みで、、、！！
ツーンとなるぐらいがおすすめ✨
シーチキン缶は、１缶７０gのもの使用です。
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