プロ直伝！ホタテときのこのアヒージョ
カズクックチャンネル @cook_40288158
プリプリのホタテにお好きなきのこをたっぷり入れグツグツ煮込んだ絶品アヒージョ！
ワインのお供にどーぞ！
このレシピの生い立ち
スーパーで安売りしていたホタテとブラウンえのきを使って料理を作ろうと思いアヒージョがベストかなと思いレシピを考えました！(^^)
プロ直伝！ホタテときのこのアヒージョ
プリプリのホタテにお好きなきのこをたっぷり入れグツグツ煮込んだ絶品アヒージョ！
ワインのお供にどーぞ！
このレシピの生い立ち
スーパーで安売りしていたホタテとブラウンえのきを使って料理を作ろうと思いアヒージョがベストかなと思いレシピを考えました！(^^)
作り方
- 1
少し深めの耐熱皿にオリーブオイル・にんにく（みじん切り）・アンチョビペースト・タカのつめを入れ火にかける！
- 2
にんにくがキツネ色になってきたらホタテとお好みのきのこ・プチトマトを入れて下味の塩を振り
火が通るまで煮る！ - 3
すべて食材に火が入ったらフランスパンをトースターで焼いておく！
- 4
仕上げに上からセルフィーユを飾ってフランスパンを添えて完成！
-
- 5
詳しい作り方はYou Tubeで「ズボライタリアン」で検索してもらえると動画で見ることができます♫(^^)
コツ・ポイント
☆にんにくは焦がさないように気をつける！
☆辛いのが好きな方はタカのつめの種ごと入れる！
☆ホタテは固くなるので火を通しすぎないように気をつける！
You Tubeやってます！【ズボライタリアン】で検索してください♫はじめまして！KAZUです！僕は料理の世界に飛び込んで約15年の現役料理人です!ここでは料理を作ったことがない方でも「料理が身近で楽しい！」と思えるようになってほしい！という想いから始めました！基本的に近所のスーパーなどで手に入る食材を使って作れる料理を載せているのでどんどんチャレンジして少しずつレベルアップしていきましょー！✨
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20252829
