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我が家のしらす丼
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我が家のしらす丼-レシピのメイン写真

我が家のしらす丼

suchans
suchans @cook_40277111

時間が無い時のしらす丼
味付けはそれぞれお好みで。
このレシピの生い立ち
ずいぶん昔に鎌倉で食べたしらす丼が忘れられなくて、思い出しながら我が家流にアレンジしました。

時間が無い時のしらす丼
味付けはそれぞれお好みで。
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ずいぶん昔に鎌倉で食べたしらす丼が忘れられなくて、思い出しながら我が家流にアレンジしました。

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suchans
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時間が無い時のしらす丼
味付けはそれぞれお好みで。
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ずいぶん昔に鎌倉で食べたしらす丼が忘れられなくて、思い出しながら我が家流にアレンジしました。

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材料

2人分
  • しらす 1パック
  • 刻み海苔 適宜
  • 大根おろし 大2
  • 揚げ玉 適宜
  • 炒り卵 2個分
  • 大葉 5枚
  • 白ごま 適宜
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作り方

  1. 1

    砂糖を大1入れ炒り卵をつくる。
    大根をおろす。
    大葉を細切りにする。
    準備はこれだけ。

  2. 2

    炊きたてご飯に刻み海苔、しらす、大根おろし、揚げ玉、炒り卵、大葉の順にのせ好みで白ごまをふる。

  3. 3

    食べる時に生醤油を大根おろしにかけて出来上がり。

コツ・ポイント

白ごまは少し手で潰しながらふりかけると栄養価が上がります。

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suchans
suchans @cook_40277111
2016/04/26 11:27に公開
横浜の自宅でサロンを開催しています。今まで出会った身体に良い保存食(グラノーラ、錦松梅、リエット、ルバーブジャムなど)を中心に皆んなで楽しく作っています。リピーターも多いのでランチメニューに悩んでしまいますが、cookpadに沢山ヒントを頂いています。
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このレシピのキーワード

丼 大葉 しらす 大根おろし

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