ジャガイモをゆでて
つぶした後、
しっかり塩コショウをして味をつけておく。

にんじん、玉ねぎを
みじん切りにして
焦げないように炒める。

ジャガイモに、
炒めた、にんじん、玉ねぎを加え、8等分にしておく。

ハムにジャガイモを挟んで形を整え、
小麦粉をつける。

水溶き天ぷら粉→
パン粉の順で衣をつける。

180℃の油で両面が
黄金色になるまで
揚げて下さい。