にんにく不要でコク旨！鶏ももの唐揚げ

Name: にんにく不要でコク旨！鶏ももの唐揚げ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏もも肉 500g; A醤油 大さじ3; Aオイスターソース 大さじ2; Aキビ糖 小さじ1と2分の1; A生姜すりおろし ひとかけら; 片栗粉 適量; 揚げ用油 適量

アンナｉｎドイツ @cook_40123199

漬け込むことで味が染みてコク旨な仕上がりに。
にんにくなしでサクサク美味しい唐揚げです♡
このレシピの生い立ち
にんにくを使わない唐揚げが作りたくて。片栗粉を使ったサクサク仕上げです♡
レシピブログ更新中♪アンナのキッチン in ドイツ http://ameblo.jp/anna-cooking

にんにく不要でコク旨！鶏ももの唐揚げ

アンナｉｎドイツ @cook_40123199

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材料

4人分

鶏もも肉 500g
A醤油大さじ3
Aオイスターソース大さじ2
Aキビ糖小さじ1と2分の1
A生姜すりおろしひとかけら
片栗粉適量
揚げ用油適量

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作り方

1

鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。
2

ボウルに鶏もも肉とＡを入れてよく揉み込む。ラップで密閉するようにぴったりとかぶせて冷蔵庫で一晩〜一日置く。
3

鍋に揚げ用油を熱する。
鶏もも肉に片栗粉をたっぷりまぶし、余分な粉をよくはたく。
油に皮面から入れ、揚げる。
4
キッチンペーパーで油をよくきり、水菜と共に盛り付けて完全！
5
唐揚げの定食風に♪

コツ・ポイント

・生姜は生のすりおろしを使うことで香りが良くより美味しくなります。
・片栗粉はたっぷりまぶし、そのあと余分な粉をはたいて落とすようにすると満遍なく全体に粉がつき、サクッと仕上がります。

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アンナｉｎドイツ @cook_40123199

2020/01/29 06:59に公開

元ドイツ駐在妻、料理研究家アンナです！家庭料理をもっと楽しく、食卓を明るく♪がモットー！作るのが楽しくなるような、身体と心に嬉しいレシピのアイディアを更新中！アメーバブログ：http://s.ameblo.jp/anna-cooking/インスタ：annaskuecheindeutschland資格：調理師、食生活アドバイザー、スイーツコンシェルジュ、薬膳コーディネーター

このレシピのキーワード

から揚げ片栗粉鶏もも肉たかきび

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