簡単、スペシャルな本格ローストビーフ
こにいさドットコム @cook_40279908
市販のローストビーフはだいたい味が薄く不味いと思い、自分で作ることに決定。
このレシピの生い立ち
おろしニンニクは焼き上がった時に良い香りを放ちます。
簡単、スペシャルな本格ローストビーフ
市販のローストビーフはだいたい味が薄く不味いと思い、自分で作ることに決定。
このレシピの生い立ち
おろしニンニクは焼き上がった時に良い香りを放ちます。
作り方
- 1
1週間ほど寝かせた牛モモ肉です。まあまあ、変色してます。
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- 2
すりこぎで潰したクミン、市販の塩こしょうをたっぷりめにまぶす。
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- 3
フライパンで全面を焦げ目が強めにつく程度焼く。大体10分ほど。
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- 4
おろしニンニクを小さじ半分ほど、うすーく伸ばします。
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- 5
アルミホイルでくるみ、100度で余熱したオーブンの下段で30分焼きます。
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- 6
熟成されているせいか、コクの効いたローストビーフが出来上がり！
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コツ・ポイント
クミンがなければブラックペッパーでも良いです( ･`ω･´)ｷﾘｯ
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レンジで簡単！本格！ローストビーフ☆ レンジで簡単！本格！ローストビーフ☆
作り方を試行錯誤して、簡単で本格的なローストビーフがようやくできました。記念日・クリスマス・年末年始に作ってくださいね☆
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20254689
