チョコとココアの豆腐パウンドケーキ
豆腐を使ったチョコとちょっぴりココアのパウンドケーキ！
このレシピの生い立ち
父の誕生日(もう過ぎたけどw)にケーキを作りたいなと思って。豆腐を使ったケーキは初挑戦で、色々クックパッドで調べた。けどどれを選んでいいか分からなかったので、皆のを参考にしながら自分で適当に材料と分量決めて作ることにした。
チョコとココアの豆腐パウンドケーキ
豆腐を使ったチョコとちょっぴりココアのパウンドケーキ！
このレシピの生い立ち
父の誕生日(もう過ぎたけどw)にケーキを作りたいなと思って。豆腐を使ったケーキは初挑戦で、色々クックパッドで調べた。けどどれを選んでいいか分からなかったので、皆のを参考にしながら自分で適当に材料と分量決めて作ることにした。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを180度で予熱。(作っている途中でもいいかもしれない。私は手際悪くて冷めて、途中でもう一回予熱しました)
- 2
チョコをボールに入れ、お湯を使って溶かす。(お湯をチョコにかけちゃだめよ(笑)ボールの底を湯につけてね)
-
- 3
チョコが溶けたら、豆腐(水は捨てる)・HM・砂糖・ココア・ミルク・オリーブオイルを、時々混ぜながら入れる。
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- 4
型に入れて、オーブン下段で30分で焼く。
-
- 5
オーブンが鳴ったら完成！
-
- 6
補足:ミルクはグリコの「カルシウムと鉄分の多いミルクSP」を使用したが、私がはまっているだけなので、牛乳や豆乳でもおk。
- 7
補足2:ココアはCGCのミルクココアを使用。家にあったのでこれ使っただけなので、別に何でもいいと思う。
- 8
補足3:油はオリーブオイルに最近、はまっているのでこれをチョイスしたわけで、別の油でもいいと思う。サラダ油とか。
- 9
補足4:チョコは明治のを使用。メーカーは特にこだわっていないが、ガーナとか使うと油っぽくなるかも？（予想）
コツ・ポイント
・ブラックチョコを使ったので、ミルクを多目に入れてみた。ミルクチョコを使うなら、ミルクは少なくしても良いと思う。
・大さじは擦りきれね。山盛りじゃないよ。
・完成後。豆腐のせいか、柔らかい。優しく丁寧に扱わないと形が壊れるかも……。
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