リメイク多数！我が家のミートソース
Remedy637 @cook_40288640
我が家ではこのミートソースを1度にたくさん作り、3回分くらいに分け、冷凍しています。冷蔵庫整理にもってこい♡
このレシピの生い立ち
子どもたちも大好きなミートソースをたくさんの野菜、きのこで作りたくて、あれこれ作り、やっと我が家の好きな味が出来上がりました！パスタはもちろん、グラタン、ドリア、パン、スープなどにアレンジ、リメイク可能！
リメイク多数！我が家のミートソース
我が家ではこのミートソースを1度にたくさん作り、3回分くらいに分け、冷凍しています。冷蔵庫整理にもってこい♡
このレシピの生い立ち
子どもたちも大好きなミートソースをたくさんの野菜、きのこで作りたくて、あれこれ作り、やっと我が家の好きな味が出来上がりました！パスタはもちろん、グラタン、ドリア、パン、スープなどにアレンジ、リメイク可能！
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、人参、きのこ類など入れたい野菜は粗みじん切りにしておく。(細かくみじん切りしなくても大丈夫)
- 2
強火にかけた深めの鍋にオリーブオイルを入れ、合い挽き肉を炒める。
- 3
挽き肉の色が変わってきたら野菜、きのこ類を全て入れ、炒める。
- 4
ある程度火が通ったら☆を入れ、中火で25〜30分煮込む。時々かき混ぜながら。この時トマトソースが飛ぶのでフタをすると○
- 5
トマトソースの水分が少なくなってきたら塩コショウで味を整えて完成！
- 6
入れる野菜は、私は玉ねぎ、人参、しめじを毎回必ず入れ、その時々でズッキーニ、ブロッコリー、キャベツ、豆類も入れます
コツ・ポイント
煮込み中、鍋肌についた凝縮されたトマトソースを木べらなどでこそげ取るのがポイント！旨味が詰まってます！
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