牛スジ煮込み
たけ晃 @cook_40276273
おつまみに。休みの日など1年に2回くらい食べたくなったとき作ります！鍋で時間かけて煮込みます！好きなハイボールに合う
このレシピの生い立ち
牛スジ煮込み、が好きで作ってみようと思い初めてみました。もう過去に10回くらい作ってるかな？
牛スジ煮込み
おつまみに。休みの日など1年に2回くらい食べたくなったとき作ります！鍋で時間かけて煮込みます！好きなハイボールに合う
このレシピの生い立ち
牛スジ煮込み、が好きで作ってみようと思い初めてみました。もう過去に10回くらい作ってるかな？
アプリでひらく作り方
- 1
材料 具材を準備
適当な大きさに切ります。大根やニンジンは、厚めで切って下さい。 -
- 2
牛スジは国産が、美味しいです。写真は330gくらい️
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- 3
まずは牛スジの下処理をします。くさみなど取るため、いらないネギの上端や、しょうがを刻んで入れ、鍋で40分～１時間程度
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- 4
煮込んだ、牛スジを取り出し適当に食べやすい大きさに切ります。
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- 5
別鍋に牛スジ含めた具材を入れ、●だしを入れ、約1時間程煮込みます。牛スジは柔らかくなっているか？確認要
出来上がり！ -
コツ・ポイント
煮込んでる際に味見して薄ければ しょうゆを加えて好みの味付けに、 してください。残った牛スジ煮込みは一晩置くと、味が染み込んで凄く美味しいですよ！
つくれぽ
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