小松菜チャンプルー
手間暇かけぬ介 @cook_40288672
油を使わないヘルシーメニュー＾＾
野菜もお肉もどっさり入れちゃえ〜！！
このレシピの生い立ち
野菜もお肉もいっっっぱい食べれたい時用に。
何より、安い食材ばかりなので献立に迷ったとき助かります。
４人分の量はありますが、我が家はこれを２人で食べ切ります。恐ろしい・・・
小松菜チャンプルー
油を使わないヘルシーメニュー＾＾
野菜もお肉もどっさり入れちゃえ〜！！
このレシピの生い立ち
野菜もお肉もいっっっぱい食べれたい時用に。
何より、安い食材ばかりなので献立に迷ったとき助かります。
４人分の量はありますが、我が家はこれを２人で食べ切ります。恐ろしい・・・
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐の水を切っておきます。
★ズボラなので袋に切れ目を入れ、傾斜を付けた状態で放っておきます。
-
- 2
ヘルシー気取って、豚肉をゆでてから使いました。
生でもOKです。 -
- 3
小松菜は洗って一口大に切ります。
-
- 4
小松菜をフライパンに入れて炒めます。弱〜中火で。
★豚肉をゆでない場合は肉→小松菜の順で炒めて下さいね！
-
- 5
しんなりしてきたら水を切っておいた豆腐を手で潰して入れます。
大きい固まりがあっても、やがて崩れるので気にせずに。 -
- 6
豆腐と小松菜を炒めてると水分が出て来るので炒め煮のようにして、しばらくしたら豚肉を投入。
-
- 7
今回はオイスターソースをベースに塩と醤油で味付け。
★お好きな調味料でお好きな濃さに調整して下さい。
-
- 8
だいぶ水分が出て来るので、火を強めてこげないように注意して炒めて下さい。
-
- 9
こんなもんでいっかって思った所で火を止めて完成です。
お疲れ様でした＾＾ -
コツ・ポイント
小松菜の代わりにホウレン草でもいいし、
豚肉の代わりに挽肉でもいいし、何を使ったって大丈夫です。
★今回は入れなかったのですが、手順６で卵を溶き入れてもステキです！
つくれぽ
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