ほうれん草を２～３ｃｍの幅に切ります。ハムは一口大に切っておきます。鍋に水を入れ、強火で沸騰します。

鍋の水が沸騰したら、ほうれん草を加えて、１～２分程、ほうれん草がしんなりするまで加熱します。

鍋に牛乳を加えて、弱火で５～６分程度加熱します。途中で塩こしょうで味を整えます。それから、ハムを加え軽く混ぜます。

ハムを加えてから2分程度で火を止めます。お皿に盛ってとろけるチーズを載せたら出来上がり。

食パンをオーブンで４分程度、軽く焦げ目がつくように加熱します。

パンが焼きあがったら、縦に半分に切ります。オリーブオイルを適量振りかけます。お皿にスープと一緒に盛り付けたら出来上がり。