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鶏つくね味噌鍋
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鶏つくね味噌鍋-レシピのメイン写真

鶏つくね味噌鍋

mm777
mm777 @cook_40286656

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材料

4人分
  • 肉団子
  • •鶏ミンチ 300g
  • •白ネギみじん切り 20cm
  • •人参みじん切り 5cm
  • •白菜(芯)みじん切り 20cm
  • •生姜チューブ 1cm
  • •ごま油 小さじ1弱
  • •醤油 小さじ1
  • •酒 小さじ1
  • •味噌 小さじ1
  • •卵白 1個
  • スープ
  • •水 1400ml
  • •味噌 108g(18g)
  • •みりん 103g大さじ6(大さじ1)
  • •酒 30g大さじ2.5(小さじ1)
  • •醤油 38g大さじ2.5(小さじ1)
  • •鶏ガラスープ 大さじ2.5(小さじ1)
  • •砂糖 大さじ1.5(小さじ1弱)
  • •塩 小さじ1/2
  • •生姜チューブ 2cm
  • 具材
  • 白菜•長ネギ•人参•もやし•しめじ•絹豆腐 お好みで
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作り方

  1. 1

    肉団子の材料をすべてポリ袋に入れてよく揉む。

  2. 2

    鍋にスープの材料をすべて入れ、沸騰したら肉団子を搾り入れる。具材を全て入れグツグツ煮込み完成。

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mm777
mm777 @cook_40286656
2014/10/25 17:00に公開
最近料理始めました(^^)みなさんのレシピを参考に頑張ります☆☆
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このレシピのキーワード

味噌鍋 鶏つくね 白菜 もやし シメジ にんじん 酒 とりひき肉 絹ごし豆腐 卵白 味噌 長ネギ 肉団子

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