白菜豆腐の野菜たっぷり中華スープ♪

Name: 白菜 豆腐の 野菜たっぷり 中華スープ♪
Yield: 3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豆腐 200g; 白菜 8分の1カット; 人参 1本; 玉ねぎ 2個; 水 1L(5カップ); ウェイパー 20g; 酒 大3; ナンプラー 大1; 水溶き片栗粉 水大2、粉大2

331ミミイ @331_mimii_

白菜、豆腐をメインに、野菜たっぷりのあったかスープです(^-^)＊゜
中華風の塩味が美味しい一品です♪
このレシピの生い立ち
白菜と豆腐を使った、野菜たっぷりのスープにしたかったので(*^^*)

とろみが付いて、冷めにくい、あったかスープにしました♪

白菜豆腐の野菜たっぷり中華スープ♪

331ミミイ @331_mimii_

とろみが付いて、冷めにくい、あったかスープにしました♪

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材料

3人分

豆腐 200g
白菜 8分の1カット
人参 1本
玉ねぎ 2個
調味料
水 1L(5カップ)
ウェイパー 20g
酒大3
ナンプラー大1
水溶き片栗粉水大2、粉大2

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作り方

1

人参は乱切り、玉ねぎは一口大に切る。
2

白菜は3cm幅くらいに切り、洗って水をきる。
3

鍋に調味料、野菜を入れて、火にかける。
4
沸騰したら、かき混ぜてから、豆腐を入れて、弱火で20~30分ほど煮る。
5

最後に、水溶き片栗粉でとろみを付けて、大きくざっくり混ぜる。

コツ・ポイント

野菜は、豆腐を入れる前に混ぜて、豆腐を入れたら、混ぜずに煮ると、豆腐が崩れずに出来ます。

水溶き片栗粉を入れたら、大きく混ぜると、豆腐が崩れ難いです。

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つくれぽ

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331ミミイ @331_mimii_

2014/10/25 00:19に公開

キッチンを見て頂きありがとうございます❀*ﾟレポを書いて下さっている皆様、つくレポのお返事遅くて、大変申し訳ありません！(;＞_＜;)ミスでコメント無しで掲載してしまった方、同じコメントでのお返事、大変申し訳ないです！でも、コメントはしっかり読ませて頂いてます！励みになります。ありがとうございます❁