2分でできる絶品和え-レシピのメイン写真

2分でできる絶品和え

ssd939
ssd939 @cook_40242730

超簡単なのに深い味・・・
ご飯にもお酒のお供にも
このレシピの生い立ち
実家の母から教わりました。
なんでこんなにシンプルなのにおいしいのかと不思議です?
味がとっても深いんですw
食物繊維も取れますし、ささめを調整して塩分も控えられます。
またシンプルが故にアレンジも可能です。

2分でできる絶品和え

超簡単なのに深い味・・・
ご飯にもお酒のお供にも
このレシピの生い立ち
実家の母から教わりました。
なんでこんなにシンプルなのにおいしいのかと不思議です?
味がとっても深いんですw
食物繊維も取れますし、ささめを調整して塩分も控えられます。
またシンプルが故にアレンジも可能です。

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材料

  1. 切干大根(市販) 食べる分だけ
  2. ふき昆布 ささめ 適宜

作り方

  1. 1

    市販の切干大根を好みの固さに戻します。

  2. 2

    戻した切干大根に、汐ふき昆布 ささめ(市販)を適量入れて和えます。

  3. 3

    醤油を少し垂らしてもおいしいです。私は切干大根とささめのみでいただきます。

コツ・ポイント

最初は少量から始め、お好みの味になるよう調整してください。切干大根の戻し加減も、同様にお好みの固さになるようお試しください。正解はありません^^

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たまに何かおいしいものを作れないかと、適当に昔学んだ料理をアレンジして作っています。何か一手間をモットーにしています。
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