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あんまり失敗しない、やわらか唐揚げ♪
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あんまり失敗しない、やわらか唐揚げ♪-レシピのメイン写真

あんまり失敗しない、やわらか唐揚げ♪

小世界
小世界 @p19727525

ミツカンすし酢を使って下味をつけると、子供やシニアでも食べやすくなります~
このレシピの生い立ち
隠し味に、酢を使い始めています。
煮物に少し入れるだけでも、味付けがまろやかになるのが分かり
唐揚げにも使ってみました。
すし酢の、甘味と昆布だしが
唐揚げに深みを与えてくれます。

ミツカンすし酢を使って下味をつけると、子供やシニアでも食べやすくなります~
このレシピの生い立ち
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煮物に少し入れるだけでも、味付けがまろやかになるのが分かり
唐揚げにも使ってみました。
すし酢の、甘味と昆布だしが
唐揚げに深みを与えてくれます。

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あんまり失敗しない、やわらか唐揚げ♪

小世界
小世界 @p19727525

ミツカンすし酢を使って下味をつけると、子供やシニアでも食べやすくなります~
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隠し味に、酢を使い始めています。
煮物に少し入れるだけでも、味付けがまろやかになるのが分かり
唐揚げにも使ってみました。
すし酢の、甘味と昆布だしが
唐揚げに深みを与えてくれます。

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煮物に少し入れるだけでも、味付けがまろやかになるのが分かり
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材料

大勢で
  • 鶏もも肉 3枚
  • めんつゆ 大さじ2
  • すし酢 小さじ2
  • 片栗粉 大さじ4
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    鶏肉は、食べやすい大きさにカットします。

    • あんまり失敗しない、やわらか唐揚げ♪作り方1写真
  2. 2

    めんつゆとすし酢を加えて、3時間ほどおきます。

    • あんまり失敗しない、やわらか唐揚げ♪作り方2写真
  3. 3

    つけ汁は捨てて、片栗粉をまぶし、中温以下であげます。

    • あんまり失敗しない、やわらか唐揚げ♪作り方3写真
  4. 4

    油を切って、レタスなどの上に盛り付けます。(画像は半量分)

    • あんまり失敗しない、やわらか唐揚げ♪作り方4写真

コツ・ポイント

お寿司のチカラで、鶏肉が柔らかくなりますね。

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小世界
小世界 @p19727525
2014/10/25 19:34に公開
お料理が大好き。毎日作っているものを、書き込んでいきますね。
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このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 鶏もも肉

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