簡単あったかお野菜たっぷりスープ
Rikosan @cook_40055783
冷蔵庫の、残り野菜で簡単コンソメスープです。ランチジャーにも！お昼のうれしいあったかスープに♡
このレシピの生い立ち
寒くなってきたので、今日のお弁当のスープにしました。あとはパンだけコンビニで買っていきます。
簡単あったかお野菜たっぷりスープ
冷蔵庫の、残り野菜で簡単コンソメスープです。ランチジャーにも！お昼のうれしいあったかスープに♡
このレシピの生い立ち
寒くなってきたので、今日のお弁当のスープにしました。あとはパンだけコンビニで買っていきます。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜類は、約1センチくらいにだいたい揃えて切ります。
-
- 2
厚手鍋にサラダオイル(オリーブオイル)を熱し、玉ねぎとベーコンから炒めます。
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- 3
軽く油が回ったら、ニンジン・大根・セロリを炒めます。
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- 4
鍋に水・コンソメ・ローリエ・白ワインを入れて、沸騰したら弱火で15分くらい煮込みます。
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- 5
その間にじゃがいもを切って水にさらしておきます。
-
- 6
ジャガイモ・トウモロコシを足して、8分くらい煮込み、塩・胡椒で味を調えます。
-
- 7
出来上がり！
-
- 8
ランチジャーを使うときは、あらかじめジャーに熱湯を注いで5分ほど温めてから使うと、とても保温がいいです。
-
コツ・ポイント
特にありません！
残り野菜、なんでも行けます。
カリフラワー、カブ、ズッキーニ、キャベツ、ブロッコリーなどなど。冷蔵庫のお掃除にどうぞ。
つくれぽ
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