簡単肉じゃが
失敗なし！
簡単！
覚えやすい！
このレシピの生い立ち
覚えやすい分量でつくりました（＾ω＾）
初めての人にもわかりやすく書きました。
アプリでひらく作り方
- 1
皮をむき、材料を切ります。
春雨はお湯(分量外)でもどしておきます。 - 2
サラダ油を熱して野菜を炒めます。
- 3
全体的に温まったらかぶるくらいの水とほんだしと酒をいれます。
(強火) - 4
沸騰したら豚肉をほぐしながらいれ、アクがでてきたらきれいに取り除きます。
(強火) - 5
アクがでなくなったら砂糖大2、醤油大2をいれて10分くらい煮ます。
(中強火) - 6
春雨と残りの調味料をいれて落としぶたをしてさらに5分煮ます。
(中火) - 7
じゃがいもがやわらかくなっていたら火をとめ、いったんさまします。
- 8
冷めたらもう一度温めなおし、味見をして大丈夫だったら塩をひとふりして完成です。
コツ・ポイント
★じゃがいも、にんじんは大きめの乱切りに、玉ねぎはくし形切り。
★落としぶたがない場合にはくしゃくしゃにしたアルミホイルで代用。
★調味料をわけていれること、一回冷ますことで味がよくしみます。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20257529
