簡単♪タコとトマトのマリネ
梅ミッキー @ume3
隠し味の醤油＆にんにくがポイント♪
酢の物が苦手な方も、トマトの旨味が効いた洋風アレンジで大満足♪♪
このレシピの生い立ち
酢の物が苦手な方にも喜んで頂ける、お酢メニューを考えました！！
簡単♪タコとトマトのマリネ
隠し味の醤油＆にんにくがポイント♪
酢の物が苦手な方も、トマトの旨味が効いた洋風アレンジで大満足♪♪
このレシピの生い立ち
酢の物が苦手な方にも喜んで頂ける、お酢メニューを考えました！！
作り方
- 1
玉葱を薄くスライスして水に５分程さらす。
ザルにあけ、ペーパーで押さえて、水気をしっかりとる。 -
- 2
たこは一口大の薄切り、トマトは串切りにする。
-
- 3
ボールで●をしっかり混ぜ合わせる。
-
- 4
③に①、②を加えて和える。冷蔵庫で半日～１日漬け込む。
-
コツ・ポイント
・酢はりんご酢を使用すると、更に優しい酸味になります。
・③の調味液の量は一見少なく見えますが、半日～１日しっかりマリネ液に漬け込む事で、野菜から水分が出て味が全体に絡みます。（途中で１～２回混ぜると、更に味が絡みやすくなります。）
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