ゆる～いポテトサラダ
タカックス @cook_40219477
マヨネーズを使わず、ヨーグルトでポテトソース風にしました。ブロッコリーがメインっぽいです。
このレシピの生い立ち
近所のスーパーでブロッコリーと卵とじゃがいもが安かったので・・・。
ゆる～いポテトサラダ
マヨネーズを使わず、ヨーグルトでポテトソース風にしました。ブロッコリーがメインっぽいです。
このレシピの生い立ち
近所のスーパーでブロッコリーと卵とじゃがいもが安かったので・・・。
アプリでひらく作り方
- 1
おいもさんは、時間をかけて蒸した方が甘くなっておいしいです。面倒でなければ試してね。もちろんゆでてもo.k.
-
- 2
時間差でブロッコリーもてきとうに切って蒸します。
- 3
たまごも蒸すと白身が透明になってプルンときれいになります。もちろんゆでてもo.k.
- 4
じゃがいもが蒸しあがったら、包丁を十字に入れてスルっと
皮をむき、ボールに入れてつぶします。 -
- 5
ヨーグルトを大さじ７ぐらい入れてまぜます。ソースっぽくしたいのでゆる～くなればo.k.
- 6
塩小さじ１と半、オリーブオイルを大さじ１加えてまぜます。酸味とコクが増します。
- 7
ベーコンを切って、フライパンで炒めます。
-
- 8
ブロッコリーもベーコンも粗熱が取れたらボールに投入してまぜます。
- 9
写真にはないですが、プチトマトをちらすときれい(^J^)
コツ・ポイント
マヨネーズを使わないカロリー控えめな一品です。
つくれぽ
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