家族の備忘録このレシピの生い立ち家庭の味
圧力鍋にスペアリブと水ヒタヒタを入れて重りが回る迄は強火回り始めたら中火で10分程っ火を止め圧力が下がる迄放置
圧力が下がったのを確認してスペアリブを一つづつ丁寧に水洗い
圧力鍋に洗ったスペアリブと焼き鳥のタレ、砂糖、うまくち醤油をよく混ぜ煮汁がヒタヒタになるように水を足す
圧力をかける重りが回り始めたら中火で10分位圧力が下がる迄自然放置
大根を入れるときはこの後で。
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