フライパンにオリーブ油・ニンニクペーストを絞り、香り付けしておく。
☆の材料を切っておく。玉ねぎは大きめみじん切りに。

フライパンに火を入れ、ニンニクペーストを軽くオリーブ油と混ぜたら玉ねぎを焦がさないように炒め半透明になったら挽き肉を投入

2に☆の残りを入れ、しんなりするまで炒めたらバターを加えて混ぜる。
バターが溶けたらトマト缶を入れる。

塩・コショウ・コンソメで味を整える。
その後水分がーある程度抜けるまで強火で混ぜながら煮詰める。