フライパンにオリーブオイルとにんにくを一緒に入れ、いい香りがしてきたら小松菜の軸から炒めます。

軸のあと葉っぱもきれいな緑色に炒めたら料理酒を入れフライパンをふります。

塩コショウをお好みで振り完成です。