さつまいもとごまのパン
さつまいもとごまたっぷりの素朴でおいしいパンです。
このレシピの生い立ち
保育園でもらったさつまいもでパンを作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもは1㎝角に切り、10分ほど水にさらし、ざるにあげておく。
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- 2
ホームベーカリーにさつまいもとごま以外の材料をセット。
パン生地の途中投入ありでスタートする。 -
- 3
投入の合図が鳴ったら、さつまいもとごまをいれる。
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- 4
生地ができたらとりだして、70gくらいずつ9個にわけて丸めて、乾燥しないようにラップをかけて10分ほどベンチタイム。
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- 5
丸めなおして天板にのせ、ラップをかけて室温で40〜50分発酵。（30分ほど発酵させたところで余熱スタート）
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- 6
霧吹きで水をかけて、200℃で13〜15分焼く。
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- 7
できあがり♪
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- 8
横半分に切ってトーストし、マーガリンを塗って食べてもおいしいです。
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コツ・ポイント
さつまいもは生のままホームベーカリーにいれると、ゴロゴロな感じになります。レンジで柔らかくしたものをいれたら、全部生地に混ざりこんでしまいましたが、それはそれでおいしいです(*^^*)
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