カリフラワーは一口大に、カブは６等分の串切りにします。
ネギはお好きな切り方で。

鍋にだし・さけ・みりん・砂糖・醤油を入れ、煮立ったらカリフラワーとカブを入れ中火の弱火で５分煮ます。

きのこと葱と豆腐と牛肉を入れ、さらに10分煮ます。

豆腐に味が染みたら、出来上がり♪

取り分けてお召し上がり下さい。