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ナスの味噌炒め
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ナスの味噌炒め-レシピのメイン写真

ナスの味噌炒め

たのちん?
たのちん? @cook_40069110

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材料

2人分
  • 長ナス 2本
  • ☆水 大さじ2
  • ☆砂糖(ラカントs使用) 大さじ1
  • ☆味噌 大さじ1
  • ☆ごま油 大さじ1/2
  • 鷹の爪又は、シソ 適量
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作り方

  1. 1

    ナスを乱切りにし、袋に入れ水を入れアクを抜く。

    • ナスの味噌炒め作り方1写真
  2. 2

    ☆を鍋に入れ混ぜて蓋をし、中火をかける。味噌や砂糖が溶けたら、アク抜きしたナスを入れる。はねます注意!

    • ナスの味噌炒め作り方2写真
  3. 3

    たまにかき混ぜる。ナスが柔らかくなったら、蓋を開け木べらで水分がなくなるまで混ぜる。完成(^O^)/

    • ナスの味噌炒め作り方3写真

コツ・ポイント

蓋が重要です!鷹の爪、又はシソはお好みで( ´ ▽ ` )ノ

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たのちん?
たのちん? @cook_40069110
2014/06/01 21:44に公開

このレシピのキーワード

炒めもの なす 大葉 味噌 トウガラシ

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