キャベツをちょっと太めの千切りにして、更に縦半分にし、スチーマーに入れる。

茄子をよく洗ったら、縦に半分、更に縦半分、更に縦半分にして、今度は横に半分に切って、キャベツの上へ。

お好きなきのこ類(今回はえのき)を茄子の上に載せる。
その上から鷹の爪をお好みで。

レンジで5分ほど温めて、野菜のカサが減ったら上から豚肉を入れて、レンジで3分。
(豚肉なしの場合は次へ)

一人で食べるならそのまま上からポン酢を掛けて混ぜ混ぜ！
みんなで食べるなら皿に取り分けてポン酢を掛けてくださいね。