米は洗ってザルにあけ、白滝は熱湯で茹でて、湯を切り、粗みじん切りにする。人参は５mm角に、三つ葉は２～３cm長さに切る。

炊飯器にお米を入れて通常の目盛りまで水を入れる（1合目まで）。

白滝と調味料を加え混ぜ、帆立を缶汁ごと、乾燥ひじき•人参と共に加えて炊飯器のスイッチを入れる。

炊き上がったら混ぜ、器に盛って三つ葉をのせる。