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彼氏喜ぶご飯13韓国チャプチェ風春雨炒め
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彼氏喜ぶご飯13韓国チャプチェ風春雨炒め-レシピのメイン写真

彼氏喜ぶご飯13韓国チャプチェ風春雨炒め

mai2com
mai2com @cook_40075778

おかず1品でご飯がすすむ！野菜も春雨もたっぷり。ボリュームばっちりだけどヘルシー☆野菜はなんでもOK。翌日のお弁当にも！
このレシピの生い立ち
大好きな春雨サラダ用に乾燥春雨をストック。だんだん寒くなってきたので、サラダ以外で！と炒め物に使ってみました。韓国料理のチャプチェ風にしてみました！春雨でなく糸こんにゃくでも弾力があって美味しそう♪

おかず1品でご飯がすすむ！野菜も春雨もたっぷり。ボリュームばっちりだけどヘルシー☆野菜はなんでもOK。翌日のお弁当にも！
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大好きな春雨サラダ用に乾燥春雨をストック。だんだん寒くなってきたので、サラダ以外で！と炒め物に使ってみました。韓国料理のチャプチェ風にしてみました！春雨でなく糸こんにゃくでも弾力があって美味しそう♪

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彼氏喜ぶご飯13韓国チャプチェ風春雨炒め

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mai2com @cook_40075778

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材料

2人分＋お弁当用
  • 牛肉薄切り 200g
  • 春雨 乾燥100g
  • もやし 1袋
  • 赤パプリカ 1/2
  • 黄パプリカ 1/2
  • ニラ 1束
  • しょうゆ 大さじ4
  • 酒 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
  • 生姜焼きのたれ(あれば) 大さじ2
  • ごま油 少々
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作り方

  1. 1

    春雨はお湯でもどしておく。もやしは洗い、パプリカは千切り、ニラは3センチ幅にカットする

  2. 2

    調味料（しょうゆ、砂糖、酒）をあわせておく

  3. 3

    フライパンにごま油を入れ牛肉を炒めてから、もやし→パプリカ→春雨の順に投入し炒める

  4. 4

    3に、2の調味料を追加し弱火にし、全体を馴染ませる。春雨が茶色くなるのが目安

  5. 5

    最後にニラを追加し、（あれば）生姜焼きのたれを追加してまぜあわせて出来上がり★生姜の風味がでます

コツ・ポイント

ニラは最後に追加して混ぜ合わせればOKです！炒めすぎると緑色が茶色になりますよ...。パプリカは彩り用に今回使いましたが、どんな野菜でもあうと思います！

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mai2com
mai2com @cook_40075778
2014/10/27 08:28に公開

このレシピのキーワード

炒めもの チャプチェ ご飯 ニラ 春雨 もやし 牛スライス 酒

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