ご飯の友★肉みそ♪

ご飯の友★肉みそ♪-レシピのメイン写真

ご飯の友★肉みそ♪

☆さくらんぼ母☆ @cook_40164623

朝ご飯の友、肉みそ作りました
生姜・ニンニクたっぷりで旨ウマです♪
肉の臭みが苦手なので我が家は鶏を使用です!
このレシピの生い立ち
『肉系の朝ご飯の友も欲しいー!!』の家族からの声に応えて作りました♪

朝ご飯の友、肉みそ作りました
生姜・ニンニクたっぷりで旨ウマです♪
肉の臭みが苦手なので我が家は鶏を使用です!
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朝ご飯の友、肉みそ作りました
生姜・ニンニクたっぷりで旨ウマです♪
肉の臭みが苦手なので我が家は鶏を使用です!
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『肉系の朝ご飯の友も欲しいー!!』の家族からの声に応えて作りました♪

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肉の臭みが苦手なので我が家は鶏を使用です!
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材料

5人以上

鶏ひき肉　　　 200g位
生姜(みじん切り) 5cm
にんにく(すりおろし) 2片
★味噌大さじ4
★みりん大さじ4
★酒大さじ2
★砂糖大さじ2
★醤油大さじ1
★一味唐辛子お好みで

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作り方

1

フライパン（鍋でも可）に鶏ひき肉・酒・みりんを入れ全体を良く混ぜてから火を点ける
2

肉の色が変わったら生姜・ニンニクを入れる
　　　　　※強火
3

肉の色が完全に変わったら、味噌・醤油・砂糖を入れる
　　　　　※強火
4

焦げ付かないようにへら等でしっかり混ぜながら汁気が無くなるまで煮詰める

コツ・ポイント

※汁気が無くなり味噌の色味に艶が出るまで良く練り上げる!

※お好みで一味・おろした柚子等を加えられると美味しいです♪

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☆さくらんぼ母☆ @cook_40164623

2014/10/25 08:10に公開

働く主婦なのでお手軽・時短・作り置きの三拍子で日々を乗り切ってます♪我が家のご飯の味を残していけたらなぁ～!娘が巣立つ時に1冊のファイルにして味のバトン渡したいな･･･(*´艸｀*)

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このレシピのキーワード

肉味噌ご飯にんにく酒とりひき肉味噌しょうが

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