連子鯛の焼きびたし
ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ @kitchen_935432
よく母が作ってくれた一品です(^o^)♪連子鯛を焼いて酢醤油に付けただけ。酢を効かせるのが連子鯛によく合います。ｳﾏｰ
このレシピの生い立ち
母がよく色んな魚を買っては色んな調理法で作って食べさせてくれました。大人になってスーパーに買いに行くとあの魚はあーしてこうして作ってくれたな～と実際に自分が調理法に悩むことなく食卓に並べられる。とても感謝しています。この連子鯛もその中の一品
連子鯛の焼きびたし
よく母が作ってくれた一品です(^o^)♪連子鯛を焼いて酢醤油に付けただけ。酢を効かせるのが連子鯛によく合います。ｳﾏｰ
このレシピの生い立ち
母がよく色んな魚を買っては色んな調理法で作って食べさせてくれました。大人になってスーパーに買いに行くとあの魚はあーしてこうして作ってくれたな～と実際に自分が調理法に悩むことなく食卓に並べられる。とても感謝しています。この連子鯛もその中の一品
作り方
- 1
連子鯛を魚焼き機で中火で１１分焼く。その間に酢とだし醤油を皿に入れて混ぜ合わせる。焼けた連子鯛をひっくり返しながら漬ける
コツ・ポイント
醤油の方は大さじ１から様子を見てはいかがでしょうか。
かなり酸っぱさの方がたっている味です。
簡単に出来て美味しいものをと思ったり、急に思い付いて作ってみたり。テキトーに作ってる割には、材料や手順などはこれでないとこだわって買ったりして作っている。自称 妄想料理研究家 思い付いた料理を試さずにはいられない困った奴、ではある。
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