フライパンにゴマ油を入れ1の厚揚げを入れ軽く炒め1の小松菜の茎を入れ中火くらいで軽く炒める。

2が大体炒まってきたら1の小松菜の葉も投入。軽く塩コショウもしてさらに炒める。

3にオイスターソースを適量いれて軽く炒め合わせたら完成。

今回はブリの照り焼きと一緒に食べました。ご飯が進む一品です。
お好みでちりめんもいれてみて下さい。