じゃがいもの皮を剥き、火の通りやすい大きさに切り、茹でる。(レンジを使用してもOK)

柔らかくなったじゃがいもをフォークなどでざっくりと潰し、冷ましておく。

粗熱のとれたじゃがいもにクリームチーズを混ぜ、塩とブラックペッパーで味を整える。(生ハムの塩分があるためやや薄味で)

ラップに生ハムを1枚広げる。その上に3の具を適量のせ、生ハムで具を包むようラップごと包む。丸くなるように形を整える。