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オイマヨ☆小松菜と油揚げの卵とじ
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オイマヨ☆小松菜と油揚げの卵とじ-レシピのメイン写真

オイマヨ☆小松菜と油揚げの卵とじ

☆おかぴぃ☆
☆おかぴぃ☆ @cook_40227823

安くて簡単でヘルシーでボリューム満点の万能レシピ！オイマヨのコクがたまらない♪ご飯もビールもすすみます☆
このレシピの生い立ち
安売りの小松菜をヘルシーでボリューム満点の一品にしちゃいました♪

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オイマヨ☆小松菜と油揚げの卵とじ

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材料

2人分
  • 小松菜 1束
  • 油揚げ 1枚
  • 卵 2個
  • Aオイスターソース 小さじ1
  • Aマヨネーズ 大さじ1
  • A塩胡椒 少々
  • A醤油 少々
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作り方

  1. 1

    小松菜を熱湯で1分茹でて冷水にとり、水気を絞って5cm幅にカットする。油揚げは縦半分に切ってから、1cm幅にカット。

  2. 2

    卵をボウルに割り、Aを全て加えてよく混ぜ合わせる。

  3. 3

    中火にかけたフライパンに油をひき、1を加えて塩胡椒して1分炒める。そこに2の卵を加えて更に炒める。

  4. 4

    卵に火が通ったら器に盛って完成‼︎

コツ・ポイント

えのき等のキノコ類を加えても美味しいですよ♪卵は半熟でも固焼きでもどちらでも美味しい☆ダイエットやお弁当にもどーぞ！

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☆おかぴぃ☆
☆おかぴぃ☆ @cook_40227823
2014/10/24 01:43に公開

このレシピのキーワード

卵とじ 小松菜 卵 油揚げ

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