じゃがいもは半月に切り、1度水にさらしてからレンジで加熱する。
ピーマンと赤パプリカは粗みじんにする。

ボウルに加熱したじゃがいもを入れてつぶし、そこに粗みじんにしたピーマン・赤パプリカ・水煮大豆・とろけるチーズを入れる。

2にケチャップ～塩、こしょうまでを加えてよく混ぜ合わせる。

3を８等分の俵型にする。

ボウルに小麦粉と水を入れて混ぜ合わせどろを作り4をくくらせ、そのあとパン粉をつける。

油できつね色になるまで揚げる。

よく油を切ってお皿に盛りつけ、野菜などを添えて出来上がり。